Соус из молока для рыбы

Для тех, кто дома: лучшедома , Блюда из картошки , Блюда из гречки , Простая выпечка. Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Соус "Бешамель" для рыбы 4.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Соус "Бешамель" для рыбы

Сливочный соус по этому рецепту хорош тем, что его можно подать к уже готовой рыбе жареной, отварной, запеченной , но также идеально тушить сырые тушки в этой нежной подливке. Обволакивающий по текстуре, с аппетитным ароматом молочных сливок, он подходит под любую рыбу: морскую, озерную, речную, красных или белых сортов. Чтобы сварить сливочный соус к рыбе, возьмите продукты по списку. Молочные сливки годятся разной жирности. Но, сокращая калорийность рациона, достаточно и десятипроцентных.

Иногда заменяют молоком — не советую, результат совсем иной. В качестве ароматизаторов выбирайте пряные травы, остроту и даже горчинку.

Также в уже готовый состав бросают измельченные корнишоны, каперсы, маслины, различные соленья и копченые овощи, свежую зелень.

Соус запросто приготовить неоднородным, с неприятными комками. Поэтому соблюдайте последовательность закладки продуктов и действий. Прогреваем емкость для варки на верхнем огне, вливаем оливковое или другое растительное масло, сразу же бросаем кусочек сливочного.

Смешиваем два вида масла. При необходимости густоту сливочного соуса легко регулировать. Чем больше муки, тем плотнее итоговая субстанция. Непрерывно перемешиваем и полностью покрываем мучные участки жидким маслом. Проследите, чтобы не осталось ни единого комочка муки. Теперь вливаем молочные сливки и, непрерывно мешая по кругу, продолжаем нагревать. Тут советую поменять ложку или лопатку на ручной венчик и быстрым взбиванием довести все до гладкости.

Приправляем солью, молотым мускатным орехом, перцем, базиликом или другими специями на ваш выбор. Следом бросаем мелко порубленный или пропущенный через пресс чесночный зубок. Кусочки чеснока будут попадаться, но это не портит вкус. Взбиваем, кипятим. Охладив до теплого состояния и перелив в соусник, подаем вкусный сливочный соус к рыбе , приготовленной любым способом. Ваш e-mail не будет опубликован. О проекте Журнал Найти рецепт. Главная Рецепты Молочные продукты Сливки. Сливочный соус для рыбы 12 июля 0 0.

Калорийность на гр. Основной ингредиент. Ингредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон. Соль, мускатный орех, сушеный базилик, острый перец. Калькулятор мер весов Фотографии. Шаг 1 из 8. Шаг 2 из 8. Шаг 3 из 8. В горячий жидкий состав всыпаем порцию пшеничной муки. Шаг 4 из 8. Шаг 5 из 8. Шаг 6 из 8. Шаг 7 из 8. Шаг 8 из 8.

Приятного аппетита! Анна Павлова Все рецепты автора. Поделиться вконтакте. Присоединяйтесь к нам в Яндекс Дзен! Шампиньоны в сливочном соусе Сливочный соус для спагетти Сливочный соус для пасты Грибной соус из шампиньонов со сливками Сливочно-томатный соус Маринад для стейка из свинины Вкусный томатный соус из помидоров для спагетти Маринад для рульки свиной Хрустящие маринованные огурцы с горчицей на зиму Медово-горчичная заправка для салата Маринад для стейка из говядины Маринад для запекания свинины в духовке.

Врачи говорят: не следует злоупотреблять кофе с молоком, это не безобидный напиток Почему стоит есть клетчатку: 3 веских причины, которые многие недооценивают. Оставьте комментарий Отменить ответ. Выберите фото до 4 штук , максимальный размер файла - 5 MB:. Автор рецепта. Анна Павлова рецепт. Топ кулинаров. Татьяна Чудовская рецепта. Алёна Prika рецептов. Алена Каменева рецептов.

Денисова Света рецептов. Инфографика: виды стейков из говядины Инфографика: продукты, полезные для организма Инфографика: что можно приготовить из грибов. Полезные сервисы. Подписаться на свежие рецепты. Вилкин в Инсте. О проекте Команда Контакты Стать автором Политика конфиденциальности Пользовательское соглашение Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на Vilkin.

Нашли опечатку? Расширенный поиск. Вход Регистрация. Запомнить меня. Восстановить забытый пароль. Я согласен с условиями Пользовательского соглашения. Сброс пароля.

Необходима регистрация.

Молочный соус к рыбе

Соус бешамель. Раздел: Соусы к мясу. Кухня: Французская. Автор: Povarixa.

Молочный соус к рыбе

Классический молочный соус — это не что иное, как известный на весь мир соус бешамель. Готовить его умеет каждый повар. И научившись быстро и правильно варить такой соус, вы сможете, используя различные добавки по вкусу, варьировать и оттенок аромата и вкуса, и консистенцию соуса. Делается бешамель очень просто. Однако для достижения идеального результата нужно знать несколько секретов. Я с удовольствием поделюсь всеми секретами с вами! А чтобы показать, как легко изменять базовый рецепт, мы с вами приготовим не классический бешамель, а с добавлением сыра.

Молочный соус для запекания рыбы

Сливочное масло 3 столовые ложки. Пшеничная мука 2 столовые ложки. Молоко 2 стакана. Соль на кончике ножа. Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека. Пшеничная мука 1 столовая ложка.

Всё, что мы готовим в повседневной жизни, может превратиться в кулинарное открытие благодаря подливкам, соусам и заправкам.

Молочный соус

Молочный соус — кулинарная приправа, дополняющий мясные и овощные блюда. Существует множество разновидностей молочного соуса — сладкий и со специями, густой и жидкий, для курицы, рыбы или овощей. В составе всех рецептов есть два общий продукта: натуральное молоко и мука. Для придания вкуса в соус добавляют специи, сахар, сыр, зелень, яйца, бульон, сметану или ванилин.

Логин или email:. Разогреть все сливочное масло и слегка обжарить на нем муку.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Спагетти (паста) с соусом Бешамель рецепт (2 часть)

Комментариев: 3

  1. Мунавир:

    у меня в левом ухе звенит уже пятый месяц после гипертонического криза! Постоянно. Сначала бесило. Врачам жаловалась, им пофиг. Сейчас уже привыкла(((((

  2. Гульжан:

    БРЕД СИВОЙ КОБЫЛЫ .

  3. milakovach:

    Валентина, я употребяю этот отличный напиток уже давно….весной и поздней осенью…Очень тонизирует, улучшает работу